脆皮烤鸡

《烤幺鸡》三黄鸡一只，确实没腌制，确实皮酥脆。没有出锅撒百里香，进烤箱之前，就加了现磨黑胡椒和香料。成品不错。
2斤的鸡，烤了有50-60 分钟。30分钟开始，滴油比较厉害（距离不够放烤盘了），滴在下发热管上，后面的朋友需注意！！
之后先从鸡腿皮下可以清楚的看到油在里面咕噜噜的“跑路”

2018-02-24