自制芒果酱

第一次做芒果酱，芒果去皮去核切丁，钻石锅加热沸腾转小火加适量冰糖（芒果自带果糖比例比较高按个人喜好加冰糖，我这里6斤芒果加了200g冰糖）搅拌至粘稠（我小火持续加热了40-45分钟）加入一个柠檬的汁液，搅拌关火，冷却装瓶。
切记芒果，锅，容器都不能沾水，这样有利于保存。
毕竟天然无添加，冷藏保存时间不超过一周。 #自制芒果酱#

2018-02-24