香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）

下次不给料酒，给点自己泡的桂花酒或者青梅酒，料酒给多了，夺味。蔬菜只需要给盐，黑胡椒，油，稍微腌制下就可以进味，半小时到一小时左右。口蘑很好吃，金钱橘也可以增香味，或者换小番茄。下次给秋葵，芦笋、西葫芦，或者四季豆试试。排骨可能因为太瘦了，少了肥肉烤焦黄时的香味。

2018-02-22