晚餐•2018年2月20日

剁椒鱼肉~(≧▽≦)/~仿视频别人做剁椒鱼头做的。盘子先铺一两根葱防（鱼皮）粘底，然后摆上鱼肉，蒸10分钟。此间或此前，把姜、蒜头、辣椒（辣椒最多并为主，蒜第二）（我用了泡椒和鲜辣椒，鲜辣椒放太久了自己变干了……泡椒的醋不够酸所以基本只是保存作用）剁成末，混合在一起剁一剁让互相入味。蒸了10分钟后，把姜蒜辣椒末铺到鱼肉表面，继续蒸5－10分钟。蒸完，浇热油，滋啦啦～很好吃！味道很对！而且神奇滴不需要放盐！ #晚餐•2018年2月20日#

2018-02-21