小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

圆模具买的时候没注意看，直径只有3.5厘米。按照一个蛋黄20克的量减的配方，一共40个。只买了20个圆模，所以套了20个，其余就任其发展了。经对比，套圆模烘烤的结构和口感都非常好👍 #早餐•2018年2月19日##下午茶#

2018-02-19