2018年02月19日

米糕。粳米泡一天后，由于水未完全沥干打不成粉状，无法按方子继续再操作，失败……。干脆加入牛奶和少量糖继续搅拌混合，倒入模具上笼蒸，没想到还行，乘热吃还挺香糯。下次做加发酵试试，可能会更软 #下午茶#

2018-02-19