优雅烘焙第36集:不可抵挡的诱惑-巧克力饼干(手工版)视频及具体操作流程

边听春晚边烘焙，热火朝天的除夕夜🐶高筋全麦粉不够了，又添了少量低粉，10g可可粉和10g奶粉，糖依旧本着偷工减料的精神，红➕白放了最多100g，一点朗姆酒，核桃换成了榛子，没有耐高温巧克力，就没放，怕花了脸。手动打蛋器搅打半天，未果，后来又上了电动的，才打发到位，烤的时候，面糊球没有塌下去，而且迅速开裂，175度15分钟，一盘大号开口笑出炉，特别酥特别香，特别开口笑，新年笑口常开吧～ #巧克力##曲奇#

2018-02-17