福至新春盆菜

没有下干蚝～～先下了鸡爪跟猪蹄牛筋煮一个小时，再下鸡块（因为我没买到老母鸡，用了普通急）煮40分钟左右～除了老抽我下了70g其他按配方～下香菇鲍鱼干贝再煮40分钟～再下刺参熬半个小时～～虾是在平底锅煮熟剥壳摆盘上去淋汁5分钟～～最后上西兰花～觉得汤底还是咸了～因为干贝本身已经挺咸了～～所以下次蚝油跟生抽可以减半～大年初一大盆菜～～金玉满堂～～

2018-02-16