年夜饭·家乡味

卤猪蹄、酱牛肉、炸麻花
这是记忆里年的味道，也是属于爸爸妈妈的味道。小时候每年腊月二十七、八，我妈就要揉将近六七十斤的面，蒸馒头、蒸枣糕、炸麻花、炸油饼......年三十儿的下午我爸就会开始卤肉、那种柴火灶，很大很大的锅（杀猪锅不知道你们有没有见过，差不多就是工厂食堂大锅饭那样大的锅）卤满满一锅，猪蹄、牛肉、猪耳朵、猪尾巴、鸡……当然我最爱吃的还是猪蹄，一次能吃下一整只！
现在不在爸爸妈妈身边了，这份专属我们的味道就有我来传承，所以起油锅炸麻花、卤猪蹄酱牛肉，蒸馒头，找回记忆里年的味道～ #年夜饭·家乡味#

2018-02-15