【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～

记录：200℃20分钟肯定会烤焦，200℃烤了10分钟就马上转180℃烤10分钟，再150℃烤10分钟，怕里面不熟才低温烤久一点。蛋液放太多所以表面上色有点黑。下次应该要160℃烤25-30分钟就差不多了。蛋液扫少一点。这次用低筋粉和淡奶油都是122g，淡奶油可以再稍微少一点点，因为我的面团有点过湿和好粘手。一开始看到还有干粉所以才多下点淡奶油，没想到居然面团太湿了，大概放110g就差不多，宁可稍微和面团的时候花点心思。糖用了40g，居然没觉得很甜，哈哈哈。盐和泡打粉是随意放，因为量少称不了，呵呵。司康凉了后，口感脆脆的，里面不湿不会软。因为我没有在外吃过司康，所以不知道自己做的如何，不过我个人吃了这个觉得很不错，这个方子好。比我以前用的方子好太多了。

2018-02-14