芒果班戟/芒果千层（班戟粉版本）

一袋班戟粉全部用上的方子，第一次做。看着还行，就是个人感觉炼乳少了奶油不够甜。高手指点下，奶油打发的够吗铁塔？千层皮用展艺的神器做的，微波炉是700W的中火一分半正好，刚开始用中高火做出来皱巴巴，不过后来的正正好也稍微有点皱。还有求高手求解：奶粉加入搅了好久还是有颗粒？加入黄油又搅了很久，稍微放置一会就有颗粒漂浮表面，是天气冷黄油凝了？还是什么原因？

2018-02-13