【炼乳脆饼•硬】非常简单的硬饼干

以这方子为基础，做了改动——不加糖，翻倍的量（面粉稍减），黄油打发，分两次加入一个鸡蛋液搅拌均匀，加面粉后出来的面团硬度可以直接擀平用模具造型。成品介于硬和酥之间，正是我想要的效果——因为给小孩吃，硬了怕他不好咬，酥了怕他吃得掉满地渣！！

2018-02-13