【麦香奶酪面包】低调却深藏惊喜

#早餐•2018年2月13日#同等温度几乎没有上色，18分钟最后三分钟把上火温度调到200还是不行，后来又上火210下火180烤了两分钟，中间面包一直在烤箱里面放着。最后成品表皮颜色还是不够深不够焦。先撒粉割包，优点是好割缺点是粉撒多了，面包二发膨胀后上面撒的粉出现了纹路。下次再烤时直接把上下火温度都提高。谢谢菜谱！！水和粉的比例很好很适合自己家的面粉，厨师机没揉多长时间就出膜啦。

2018-02-13