太阳谷 | 小功夫大味道，变身年夜饭星厨！

#早餐•2018年2月13日#
02.13

雪花酥

做完雪花酥有点小激动 ･ิω･ิ
本来刚做完牛轧糖 然后还剩好多熟果仁
刚好翻到了雪花酥的菜谱和视频
原来前面的步骤跟制作牛轧糖差不多
但是感觉好高大上哈哈哈
于是大半夜又开着小电车跑去美宜佳
又买了饼干和串屋原味棉花糖
嗯…饼干是嘉顿的蔬菜梳打饼干
奶粉是雀巢全脂高钙奶粉
(不小心跟tinrry老师同款了莫名小开心)

棉花糖只有两包 都被我买走了
❄黄油23g ❄棉花糖98g
❄奶粉42g ❄果仁98g
❄蔓越莓14g ❄饼干70g
要说跟牛轧糖相比
雪花酥里的干性材料会比较多
觉得特别好玩的是离火 混合果仁之后
放在烤盘里不停地揉 折叠 拉丝得神奇
想说的是饼干有点难揉进去
然后少量还行 再多我就揉不了了
放凉以后切块特别好看 我喜欢 ⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁

“嗯…这是今年的第二场雪”
“这次…我用雪花酥给你送第二场雪”

2018-02-13