白薇忘川 @薄荷盐盐 我也是刚入坑的小白，不太清楚具体什么原因，有可能是活底模进水，如果用的固底模有可能是烤得时间不够，没熟透。也有可能是装水的烤盘太大了，完全阻隔了烤箱底部的热量，不要用和烤箱底面积一样大的烤盘装水水浴，换个小点儿的 2018-04-28
你好，请问您，放多少水烘烤
2018-04-15
@薄荷盐盐 我没有深方盘，就用了十寸蛋糕模，大概加水到蛋糕模的1.5cm左右吧
2018-04-16
@心佑灵兮 放了一碗水，烤出来蛋糕比较湿，请教您一下
2018-04-26
@薄荷盐盐 我也是刚入坑的小白，不太清楚具体什么原因，有可能是活底模进水，如果用的固底模有可能是烤得时间不够，没熟透。也有可能是装水的烤盘太大了，完全阻隔了烤箱底部的热量，不要用和烤箱底面积一样大的烤盘装水水浴，换个小点儿的
2018-04-28
@薄荷盐盐 或者试试加水到1cm吧，会不会是水浴的水太多了？
2018-04-28