轻乳酪蛋糕（心血失败总结）

用此方子做了一个标准椭圆形和一个mini小圆盘。侧面铺油纸，冷却脱模后蛋糕侧面皱了（烤箱中蛋糕体有增高，出炉后回缩到模具内的高度）切开内面组织，感觉倒是没有回缩现象 #早餐•2018年2月12日##下午茶#

2018-02-12