老式锅包肉

TIPS：
1.淀粉糊太稀会挂不住肉 炸出来的会是干干净净的肉片
2.第一次炸油温一定要控制好 太高炸的硬 太低肉片会软塌塌而且藏油 吃起来会油腻
3.不要吝啬葱姜 尤其是姜 多放一些起到祛腥的作用 葱姜胡萝卜先跟油爆炒直到有些发焦
4.熬的汁不要放太多水 太稀不挂肉

2018-02-10