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早餐•2018年2月9日

第一次,,在下厨房写心得,,😂但遗憾今天没有任何修图和拍照的 心情,,😂
决定以后每尝试一道新菜就来这儿 记录一下,,反馈一下心得。
唔。,这次的 粥,感觉做的着急了。下午特别渴。,肚子又不太舒服,,就突然想吃浓郁的甜品粥。。。
于是在家里翻箱倒柜找出材料。
1.总体味觉:没有想象中的奶香四溢和浓郁感。没有在学校和广州老街的甜品那种软糯。
2.失败只因:①谷物没有泡。最多泡了10分钟,所以 导致煮了快1个小时,豆子都没有烂。
②红枣没有撕开,味道没有渗进去,且 煮了半个小时,,有点发苦
③没有奶香味,,不知道是甜味不够还是买的最便宜的蒙牛纯牛奶不够浓郁。
总之,,特别想念 学校的化州糖水和文德路的甜品,😪 #早餐•2018年2月9日##早餐·红豆红枣薏米薏仁牛奶粥#

2018-02-09

珂姐智商好捉急TAT

不能着急,,要做出那样的味道,有些步骤不能少,,有些材料无可替代。
在还没有很厉害独创的时候,第一次,最好还是 专心模仿。待到做的炉火纯青时再添加自己的元素创新,

2018-02-09