午餐•2018年2月9日

之前买的一口Lodge的铸铁锅，却只用来做过面包，煎牛排，做菜都忘了。今天中午用来热个身，一点椰子油，下牛排，3分钟翻面，第二面煎到出血水了，再过一两分钟，就可以起锅，我发现快起锅的时候加点料酒在牛排水，更鲜美水润。牛排快好的时候放蔬菜，牛排装盘，用锡箔纸盖住，锅里加水，盖盖子，水干以后盛出蔬菜。贝壳意大利面是用微波炉弄的，一个杯子，水刚刚漫过面，高火7分钟，拿出来拌上椰子油，营养酵母，就是奶酪意面的味道。比水煮的略干，有劲道。 #午餐•2018年2月9日##2017，蚂蚁和小小蚂蚁#

2018-02-09