低糖版-北海道戚风蛋糕

1. 加了巧克力酱，戚风还比较成功的，微微干，感觉不是很轻盈，感觉15min偏长，少两分钟可能更合适
2. 蛋白第一次打发失败，可能是混入了一点点蛋黄，打发很久都不好，第二次两三分钟就打发好了
3. 卡仕达酱淡奶油比例偏高，流动性太大
4. 挤入卡仕达酱时有的蛋糕能鼓起来，有的不能。

2018-02-08