适合冬天制作的 100%中种嫩白牛奶吐司

#早餐•2018年2月4日##挑战吐司#刷蛋液是个错误的选择。。。迄今为止最成功的吐司，组织细腻柔软，当然也很耗时，从中午一直撸到晚上。第一次在揉面发酵时额外注意温度的问题，感觉以后需要去买个温湿度计。没有发酵箱，全程用烤箱自带的发酵功能，不过烤箱发酵温偏高，只能开一会儿关掉，感觉掉下去了再开，非常折腾。好在成品对得起折腾

2018-02-04