酱肉

求人不如求己，自己搜了这个方子学做。很成功，感谢帖主啦。
腌了肉以后看着酱料可惜了，就腌制了一点猪尾巴。中午首吃，太完美了。
备注：1⃣️猪尾巴腌制三天就合适了。
           2⃣️为了配合容器，我把五花肉切的比较小块。所以腌制了六天。
           3⃣️瘦肉比较好入味，皮上色不够满意。最后我给皮刷了两次甜面酱。

2018-02-04