2018年02月04日

老友送的橘子，名字叫春见，是我吃过的最好吃的一种，果汁会在口腔中爆炸，比起网红款不知火的味道更美好，每年都不会错过这个味道😊
今年取了两斤果肉来熬橘子果酱。
橘子肉最好不要取掉壳与肉之间的橘络，这个橘络有止咳化痰的功效。

加冰糖，我用的黄冰糖，是一种老冰糖。

加了柠檬一个，柠檬皮要去掉，不然会苦。


放在不锈钢锅里熬啊熬，熬了一个半小时，中途记得要翻几次，以免糊锅。


热的时候装瓶，倒扣果酱瓶，这样就不容易进空气哦。​​​

2018-02-04