私房东坡肉

#午餐•2018年2月1日#拍照无能😅，筷子夹出来的时候又弄碎了大块的，只能找块小的拍照。

自己平常做五花肉也是先煎出油再煮，这次多加了一道蒸的步骤。五花肉的脂肪真多，煎出小半碗油，煮好后又捞出好几勺油。

用的还是老家的土猪肉，有七八层，食材好，随便做做都好吃，可惜宽度不均匀，切出来的形状不够好，也没有绑棉绳。

油煎的时间可能有点长，最下层的瘦肉略硬，靠近猪皮的几层入口即化，吃起来非常过瘾。😋

谢谢方主分享！💕

2018-02-01