马卡龙（法式蛋白霜）

太任性了！！！
完全失去了马卡龙该有的样子
明明粉红色，烤出来却成了浅棕色
内心却依然是粉红色
这是烤糊了吗？
实测 150 度 15 分钟啊
蛋白打了十几分钟
硬是没打发
无奈加了点蛋白粉。
结果就是悲剧
太干，太干，太干
爆发力太强，爆发力太强，爆发力太强
七扭八歪，
完全失去了马卡龙该有的样子
完全失去了马卡龙该有的样子
完全失去了马卡龙该有的样子

2018-01-31