2018年01月30日

我给这碗肉取的名叫勾魂红烧肉 [偷笑]
我首次尝试用炒糖色的方法来给肉上色，结果颜色还不够深，还是另外加了点酱油，但是区别在于用糖色后肉更显红润明亮，每夹一块肉时，与另一块肉之间有拔丝的效果，口感更香甜味美[呲牙]  想来碗饭么 [偷笑][偷笑][偷笑]

2018-01-30