自制脆皮小香肠

以前觉得做烤肠绝对是个高科技的技术活儿。今叽叽喳喳的小麻雀不在身边，就捋起袖子尝试起来。选用上等土猪五花肉，绞肉、调馅、K浆、清洗肠衣、灌装、分段扎线、扎孔，一步都不马虎。天气太潮湿，就用烤箱烘干。做完忍不住用微波炉高火转2分钟偷吃一个，鲜、香、嫩+Q弹，给自己评价成功，最终由小麻雀回来验收……😘😘😘 #晚餐•2018年1月28日#

2018-01-28