一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

这道菜真是困难重重。作为一个从来不做饭星人，因为促销网购了牛腩，家人又不会做，于是勉为其难准备做牛腩相关菜。昨天收到了牛腩，准备了食材，却发现要解冻24小时。于是今天开始，在先生的催促下，四点多开始准备，也才开始看菜谱！网购的一袋是1000g，感觉太多了，于是拿了一半扔回冰箱冷冻。虽然包装袋说最好不要重新冰冻，但是怕吃不完，于是。。牛腩不会切，又让先生帮忙。剩下的500g一半做汤一半做这道菜。为了做汤，又临时找了个菜谱，真是菜鸟😂咨询先生，他说一大块拿去焯水。但是看了菜谱才知道要切块以后再焯，并且焯的水也要留着备用。于是重新回炉焯水。。折腾着好不容易把汤弄上灶台，才开始准备番茄牛腩。然后，把配料弄好，原来没有土豆。。。想着算了，就多放胡萝卜吧。最后快好了，也被催着上菜，就开大火收汁。感觉胡萝卜没有特别软，又盖起来，但是汁已经收差不多了，有点粘锅底。忐忑地盛上桌，自己拿了拌饭。很好吃！！！非常感谢这个食谱！原谅我这么话痨！好激动！

2018-01-28