咖啡双层冻芝士蛋糕

為了配合新敗得Kiri，又特意買了奧利奧和酸奶😝
感覺奶油奶酪軟化不太到位，混合的時候還擔心有奶酪塊影響口感，沒想到口感超順滑～
但是配方內吉利丁的量貌似有點兒大，搞得成品有果凍的口感🙄
一開始還以為心形硬模是小四寸的，後來才突然發現是六寸……
所有食材現翻倍……
咖啡用的咖啡機現磨espresso，顏色分層雖然不明顯，咖啡味道倒是足足的🤪
凍芝士蛋糕首戰告捷✌️✌️✌️ #晚餐•2018年1月28日##周末愉快##思言小姐的烘焙日记#

2018-01-28