晚餐•2018年1月26日

#晚餐•2018年1月26日##鱼肉欢腾#红烧牛肉面---我做红烧牛肉一般不爱放香料，一般都是放葱姜，绍酒，冰糖，酱油最多放一两片香叶，只要牛肉肉质好，腥味是很轻的，太多香料加进去反而会盖住牛肉本身的香味，这次红烧牛肉我用了一条牛腱，一条牛筋，一条牛腩，这次肉档卖的的牛腩很赞，有美丽的大理石纹，如果刀功厉害完全可以切片做朝鲜烤牛肉吃。我做了一锅红烧牛肉，可做面浇头，也可以单独盛出上桌，是只蛮像样的大荤菜。

2018-01-26