80%中种吐司（再也不用担心吐司长不高）

又做了一次，揉面时始终是这种状态，没有抱成完整的团。成品柔软，不过组织一般，发酵到8分满，入烤箱还是没有长高，有高手指点一下吧

2018-01-26