那么丑是因为蛋糕没切平整,不过感觉还是有进步,我会多练习,谢谢菜妈老师
2018-01-25
我觉得倒不是手艺,是奶油打发不到位
2018-01-26
@微话 蛋糕面不平整是肯定的,但奶油我怕打过了,后面又加了点用刮刀翻拌了几下
@天如水如天 你是中空模具啊?奶油打到纹路清晰不流动抹面最好(个人感觉),我看老手她们都打到7分发
@微话 不是中空模具,我第一次打发,还在学习中,我生怕奶油打过了
@天如水如天 哦,我也是刚进烘焙,一起努力
2018-01-27
我觉得倒不是手艺,是奶油打发不到位
2018-01-26
@微话 蛋糕面不平整是肯定的,但奶油我怕打过了,后面又加了点用刮刀翻拌了几下
2018-01-26
@天如水如天 你是中空模具啊?奶油打到纹路清晰不流动抹面最好(个人感觉),我看老手她们都打到7分发
2018-01-26
@微话 不是中空模具,我第一次打发,还在学习中,我生怕奶油打过了
2018-01-26
@天如水如天 哦,我也是刚进烘焙,一起努力
2018-01-27