【糖醋里脊】

腌制肉柳: 胡椒粉，生抽，料酒，柠檬汁，姜汁，1个蛋清，少丢丢盐，油，成稍稀的状态（太干挂面粉少）
裹干面粉油炸一次，再复炸一次
酱汁: 少许底油，番茄酱，糖，白醋（视番茄酱情况可不放），水，最后挂浆出锅，撒芝麻。

2018-01-24