超软全麦面包

1.面包表面坑坑洼洼，面团一发前就很多裂口，不知是不是液体少了的缘故，但我用的酸奶不算稠。
2.黄油后添加感觉揉不进去了有点饱和，像面团不吸收样。
3请问普通面粉是二发前洒上去装饰就好还是要和全麦粉一起做成面团啊？
4.我整形真是不会，第一次玩，且夹心还放多了小面包肚子要爆啦🤣🤣🤣

2018-01-23