葡式蛋挞香酥的秘密，全在挞皮制作的这10几道工序！

第一次尝试做蛋挞，按这个方子的配比，做出来的面团偏干，最后也是妥妥的漏油了，18L烤箱210度烤了20分钟蛋液没变色皮也没变色，我又加了15分钟。蛋液用全蛋，还可以。谢谢厨友方子分享。❤️

2018-01-23