晚餐•2018年1月21日

自从上了霓虹国烘培师的贼船就是一个蛋糕面包都要花两三天才能吃到口。最基础的热烤芝士蛋糕连砂糖和蛋糕糊都要过筛，不用水浴直接烘烤外表粗糙但内心却很细腻，像显克维奇笔下的波兰骑士😂气泡鼓起导致上色不匀，内心很崩溃。强烈安利一下Costco 的这款cream cheese, 风味就不用说了，特别注明原料牛奶来自不注射抗生素的🐄，高品质平民价，为Costco 免费广告。还有这一盆野上智宽的皮力欧许（布里欧修）面团，320克面粉用了250克鸡蛋和200克黄油，揉好的面团就像云朵一样，柔软得拿在手里都感觉不到它，我真的不想把手拿出来，没有捏够啊🤣这样的面团随便揉成什么形状烤出来都会很诱人吧。不能急，一发结束还要放冰箱冷藏一晚，明天还有漫长的制作过程，美味就是时间的魔术。 #晚餐•2018年1月21日##我和我的面包#

2018-01-22