南枣核桃糕(枣泥核桃糖)

第三次做枣泥核桃糖了。
第一次是偷懒用冷冻枣泥馅做的，因为当初的枣子偏酸才做成枣泥馅，做的枣糖颜色偏黑味道也不是很甜。
第二次做的枣泥糖偏软了。
第三次做硬度终于可以了，用的新疆枣好甜好甜啊！炒硬的程度是枣泥要炒到感觉快要炒不动要用很大力翻炒的那种感觉，然后加入核桃仁再搅拌塑形冷却才会硬硬的，切好后糖有棱角会很好看😁 #早餐•2018年1月21日##梨梨的糖 糕##梨梨制作#

2018-01-21