黄金糕

用了双倍的分量做的，觉得糖可以减，太甜了。只有下面有鱼翅装，中间是圆孔，上面没有孔。请问是什么原因？吃起来是很软Q弹的，鱼翅状的部分稍挺更好吃。一发和二发都用蒸的模具发的，一发一个半小时，每25分钟搅拌一次，二发一个小时，没有搅拌。蒸的时候有很多泡泡的。

2018-01-19