2018年01月18日

肉买了几天了，一直在研究食谱，今天终于下决心拿出来做了。买的是牛肉，冻的硬硬的，化了一下午都切不动，切片快把我累死了！两斤多肉用了两根肠衣，还有大半包呢。
1，洗肠衣，泡半个小时，然后对着水龙头冲。
2，肉切片，放料酒，生抽，老抽，鸡精，耗油，五香粉，花椒油，香油，盐，草果粉。腌一会儿。
3，把肠衣套在灌香肠神器上，把肉装进神器里，开始装啦！居然一次都没有断！最后拿阳台晾起来就等吃啦！

2018-01-18