2018年01月16日

在作者指导下做糖成功！记录几个我得到的注意点。一是麦芽连同麦苗一起切碎，二是保证发酵温度60度，测了我家电饭煲保温键保温温度70度高，我采用的方法是电饭煲底部倒水，上面放盆盖盖，盆里放切碎麦芽和糯米混合物进行发酵

2018-01-16