波兰酵头巧克力双色可颂

第四次
我终于成功了！！！
这个方子黄油量太少了
400克面团才125克
所以层次不可能那么清晰
前两次失败都是因为发酵
北鼎烤箱28度一个半小时就够了
然后王后面粉筋度低 打到手套膜阶段
层次才会好看

2018-01-15