放心的珍珠

《失败转成功经验分享》失败状态：冲热水时犹豫几秒没全浇下去，粉开始是硬块，筷子搅不动，后来就是散沙，越捏越散，再加一点沸水，成团后一碰就碎了。弥补方法：放陶瓷碗内压成扁平状，上锅蒸一会儿，蒸到一拉能拉出来丝状，关键是面团必须烫到它有些熟了，也就是烫手！！！楼主说的戴手套防烫不是说说的，原来是必备步骤！！！面团不烫就出不来韧性，于是后来终于成功了，好吃😋激动（＾∇＾）

2018-01-13