#下午茶#手揉妥妥的🙆
2018-01-13
很光滑的表面，好像牛奶馒头啊，真棒！请问是完全按方子吗？我怎么做的表皮有点坑洼不平，内里倒好不错的。
2018-01-14
@金星星 基本按照方子做，如果面团本身没大问题，状态也ok的话，我觉得坑坑洼洼很大可能是因为蒸笼布太薄了，我之前就是这样，你可以换试试看|ω・）
2018-01-18
@kuukill 好的，我以为是液种酵母活性太强，加入主面团后，还没揉好，就发酵了。我再试试，谢谢指教啊！
很光滑的表面，好像牛奶馒头啊，真棒！请问是完全按方子吗？我怎么做的表皮有点坑洼不平，内里倒好不错的。
2018-01-14
@金星星 基本按照方子做，如果面团本身没大问题，状态也ok的话，我觉得坑坑洼洼很大可能是因为蒸笼布太薄了，我之前就是这样，你可以换试试看|ω・）
2018-01-18
@kuukill 好的，我以为是液种酵母活性太强，加入主面团后，还没揉好，就发酵了。我再试试，谢谢指教啊！
2018-01-18