巧克力蔓越莓面包（松下面包机版）

这方子其实做过很多个了，以前的忘记传了。最近好久没做，把这个翻了出来做，然后曾经改动的方子忘记了，做完才慢慢的想起来。这个方子有点蛋糕的感觉。方主没写，面包我估计是500克设置的。几次做出来也都不大。我全程用面包机做的，嫌麻烦，用的是全蛋的，可可没过滤，面粉我增加到220克，可可以前有时候觉得淡时，会适当加一点。糖的话最好不要减少了，不吃可可的小朋友会觉得苦。蔓越莓或葡萄干有时候不加。本次用的圣加可可粉，刚开始搅拌的时候就已经很香，按照克数加的量，但感觉偏干似乎多了。这次临时有变用的是鸭蛋，63.2克，鸭腥味还可。第一次用这个做了预约，米包，八小时制作完毕。烧色还是最轻。但这次发酵不满意，感觉有点问题，成品外壳及形状不对。这样弄总的这个方子的话感觉还有点偏湿，还要再调节。

2018-01-11