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无限派 做过

早餐•2018年1月11日

用的微博上下厨房的方子,红枣要提前煮烂再打。没用泡打粉,加了一点小苏打和盐,很松软,4个蛋只用了30克红糖,已经很甜啦! #早餐•2018年1月11日#

2018-01-11

无限派

记录一下:
红枣140克,去核煮软,捞出加入120g牛奶打成泥
烤箱预热200度
鸡蛋四个,电动打蛋器打出大泡,加入30克红糖和1克盐,继续打,直到大概原来两倍(不过时间紧张估计只有1.5倍,下面还消泡了)
加入枣泥翻拌均匀
低粉100g和小苏打3g过筛,加入鸡蛋糊中翻拌均匀
倒入取了油纸的烤盘上晃动平整,撒白芝麻
190度烤了10分钟,我出门了让老公调低,估计有150度又烤了20分钟
下次红糖可以减为15g了

2018-01-11

无限派

还有加入葵花籽油30克

2018-01-11