【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕

这边只有圆粒的糯米，我铺的多一层，大红枣一层，花生红豆葡萄干一层，顶层是阿胶枣，糯米和红豆花生泡了快两天，因为不急着做，然而上锅蒸的时候，电压力锅第一遍结束后，才发现碗里忘记加水了，拿出来又加了热水，放回去继续蒸，又蒸了3个豆类蹄筋的程序，打开就如图了，可能因为加了保鲜膜，表面的米略干些，不过下面的很好。一开始放米的时候我拌了点白糖，出来也不是很甜，总之很满意，放锅里继续保温，明天早上给孩子当早餐吃。

2018-01-10