Q版-广式和味万能版红白卤水

请问一下师父 这是一个炸过的卤猪蹄 为什么猪蹄在热的时候 里面的某些部位猪腥味很浓呢？我焯水焯了三遍 按照您的香料和酒都放了 还泡了一晚上卤水 请问还有什么强力去腥的方法吗？也可能是这边猪蹄本来就臭

2018-01-10