最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

我没有选择室温放置，因为没有用！30度烤箱发酵一个小时，就已经初步有膜了，然后加黄油酵母少量牛奶，面包机和面走一整个程序，最后二发30度发酵至干粉戳洞不回缩，我这温度还得改良一下

2018-01-08