马卡龙柠檬夹馅（附柠檬酱配方）

很好吃的柠檬馅儿配方！
加热的时候有点尴尬，不知道为啥都到粘稠状态了但是温度最高就到70℃。我是加热到有点粘稠就凉到60℃加黄油，黄油一定要用好点的，味道才会好。因为加的柠檬碎太大了，过筛过不去，所以我选择不过筛。吃起来酸酸的，用来做马卡龙内馅很好吃~！

2018-01-08