黄豆粉戚风蛋糕

头一次尝试用这种淀粉加到蛋清里的打法，蛋黄糊和打发好的蛋清质地比较接近了，混合起来也不怎么消泡，蛋糕烤出来也是蓬松柔软的，组织也细腻～
但我没有放油，总觉得加油戚风烤出来一股油味......😣这样吃比较清甜～
配上一杯暖暖的豆浆，天气阴的不行，但我心情好吖～ #早餐•2018年1月8日##不负好时光##论好原材料的重要性！#

2018-01-08